copacabana – caribic food und zuckerhut

 

 

„niemals zuvor habe ich einen schöneren ort erblickt…

die insel ist von so wunderbarer schönheit, dass sie alle anderen an anmut und reiz übertrifft, so wie der tag die nacht an glanz. ich bin so sehr von diesem anblick überwältigt, dass ich nicht weiß, wie ich es beschreiben soll…

aus dem logbuch der santa maria vor kuba

christoph kolumbus, 27./28. oktober 1492

 

 

 

 

 hauptgerichte

bermuda barramundi

gebratene filets vom tropischen buntbarsch

mit rohrzucker gratiniert

kokosreis, mango-chilli-salsa und mangosorbet

 

27,90 €

 

prawns at the barbie

steak von der argentinischen premium rinderhüfte,

chilli-limetten-garnelen, reis und und mango-chilli-salsa

(in australien ist barbie das kürzel für BBQ)

 

30,90 €

 

kingston jerk chicken

würzig marinierte putenspieße,

banane im speckmantel, mango-chilli-salsa und

gemüse und kartoffel aus dem ofen

 

25,90 €

 

pulpo chakalaka

steak von der argentinischen premium rinderhüfte,

gebratene oktopustentakel, gemüse und kartoffel aus dem ofen

 

31,90 €