auf der alm

allgäuer schmankerl fein aufgetischt

 

 

start me up

 

allgeier

fruchtiger erdbeerlimes aufgefüllt mit sekt, das glas 0,1 liter

4,90 €

 

vorspeisen

 

hüttensuppe

rinderbrühe mit maultaschenstreifen, grießnockerln, geschmelzten zwiebeln und bergkäsespähnen

5,90 €

 

salat sonnalpe

knackige salate in balsamico-dressing

mit hällischem schinken und karamellisierten ziegenfrischkäse

8,90 €

 

knödelprobiererle

spinatknödel und serviettenknödel mit pilzrahm und bergkäse

7,90 €

 

hauptgerichte

 

 

trüffelschwein

rücken vom schwäbisch-hällischen eichelmastschwein

mit linsensößle und trüffel-pasta

18,90 €

 

steinpilzlendchen

medaillons vom schweinefilet

mit steinpilzrahm und serviettenknödel

17,90 €

 

hirschbraten

sauerbraten aus der hirschkeule,

dazu nudeln, pilze und preiselbeeren

19,90 €

 

spinatknödel

mit butter abgeschmelzt, gebratene champignons und bergkäse

14,90 €

 

dessert

 

 

creme brulee

creme brulee mit haselnusseis & pflaumenröster

7,90 €

 

holunderbeerparfait mit aprikosen

5,90 €

 

 

unser rotwein des monats

 

lemberger holzfass trocken

2015 frieder schäfer, lauffen am neckar, das glas 0,2 liter

6,00 €