Marrakesch – Aromen aus 1001er Nacht

 

 

 

 

 

aperitif

stefeles orange

winterliche gewürze & haselnußlikör aufgefüllt mit orangensaft

4,90 €

 

 

vorspeise

 

 

sesam öffne dich

ein tisch voller orientalischer vorspeisen für zwei personen

märchenhafte genüsse aus ali babas aromenschatztruhe

18,00 €

 

 

hauptspeisen

 

 

sinbads traum

marinierte lachsfilets, meerbarbe und garnele

gewürzlinsen und couscous

19,90 €

 

marrakesch express

street style filetsticks vom puten- und schweinefilet,

gemüse in apfel-zimt-zwiebel-soße und gebackene kartoffeln

17,90 €

 

lammbada

lammhüfte sousvide gegart und angebraten,

mit gewürzquittensoße, gemüse und reis

21,90 €

 

 

dessert

 

 

creme brulee

mit zimt-eis und pflaumenröster

7,90 €

 

burj al arab

mangosorbet und marinierte zimtorangen

6,90 €

 

espresso macaron

ein espresso, dazu zwei macarons ihrer wahl

4,90 €

 

 

unsere weißweinempfehlung

müller thurgau alte reben trocken

2015 QbA, markus hillabrand, franken, das glas 0,2 liter

5,20 €