von der südpfalz ins elsass

 

start me up

 

kir royal

fruchtiger cassislikör augefüllt mit rieslingsekt, das glas 0,1 liter

4,80 €

 

 

vorspeisen

 

vorspeisenteller colmar

knackiger blattsalat in himbeer-balsamico,

ziegenfrischkäse mit feigensenf & schwäbisch-hällischer schinken

10,90 €

 

winzergruß

eine scheibe pfälzer saumagen vom metzger hambel aus wachenheim, ( der metzger für helmut kohls leibgericht )

bratwürstle, leberklösschen und rieslingkraut

8,90 €

 

 

hauptgerichte

 

zanderfilet

zanderfilet mit specksößle auf rieslingkraut,

dazu kartoffelgratin

17,90 €

 

schweinebäckle

schweinebäckle mit zwiebeln und wurzelgemüsen

in rotwein geschmort, dazu spätzle

16,90 €

 

entenbrust

gebratene entenbrust, aprikosen-pfeffersoße, kartoffelgratin

19,90 €

 

 

dessert

 

 

creme brulee

tonkabohne creme brulee mit pflaumenröster und eis

7,90 €

 

weinbergspfirsich

pfirsich mit pistazieneis und silvanersößle

6,90 €

 

 

unsere weissweinempfehlung

 

weißburgunder trocken

2015 QbA im holzfass gereift,

matthias wolf, birkweiler, das glas 0,2 liter

6,00 €