paris – rendezvous an der seine

 

 

 

 

vorspeisen

 

 

meeresbrise

geräucherte garnelen, matjes in ponzusauce, lachstartar,  algensalat und sushi

smoked prawns, maties in ponzu sauce, salmon tartar, seaweed salad and sushi

11,90 €

 

 

hauptgerichte

 

 

barbarie ente

rosa gebratene barbarie entenbrust

mit lavendel-soße und kartoffelkrapfen

pink roasted barbarie duck breast

with lavender honey sauce and potato fritters

21,90 €

 

rinderbraten boeuff bourginonne

rinderbraten in rotwein geschmort,

wurzelgemüse aus dem ofen und serviettenknödel

beef braised in red wine,

root vegetables from the oven and napkin dumplings

22,90 €

 

lammbada

lammhüfte sous vide rosa gebraten,

kartoffelkrapfen und gemüse

lamb shank roasted pink sous vide, potato fritters and vegetables

24,90 €

 

 

bordeaux rotwein des monats

chateau les moutins

2015 trocken, merlot-cabernet sauvignon, das glas 0,2 liter 

6,80 €

 

 

 

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