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toskana – verliebt in siena |
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zum aperitif casanova ein aperitifessig vom doktorenhof in venningen mit honig, kräutern- und gewürzauszügen, das glas 1 cl |
3,90 € |
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vorspeisen |
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lachstartar tartar von in estragon, zitrone und honig gebeiztem ikarimi lachs, dazu kartoffelrösti, creme fraiche und meerrettich |
13,90 € |
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hauptgerichte |
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trüffelgockel gebratenes pollo fino auf nudeln, dazu eine soße mit trüffelöl verfeinert pollo fino ist ein edles stück aus der oberkeule, vom deutschen (kikok.de) premium maishähnchen |
27,90 € |
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ochsenbäckle in rotwein, tomaten und zwiebeln geschmorte ochsenbäckle, cremiges risotto, ofengemüse und pesto |
29,90 € |
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medici steak von der argentinischen premium rinderhüfte und angebratene garnelen, cremiges risotto und ofengemüse |
33,90 € |
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dessert |
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panna cotta himbeer panna cotta, heidelbeersüppchen und heidelbeer-sorbet |
9,90 € |
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