muttertag im stefeles

starters - unsere vorspeisen

chilligarnelen

garnelen in einer exotischen chilli-knoblauch-gemüse-butter

fried prawns in exotic chilli-garlic-butter

13,90 €

hochzeitssuppe

klare rindssuppe mit maultäschle, mark- und grießklößle

beeftea with marrow- and semolina-dumplings

7,90 €

saiblingsfilet

warm geräuchertes saiblingsfilet auf selleriepüree

mit brauner butter, forellenkaviar und meerrettich

14,90 €

"tatar" chimi-churi

rinderhüfte sehr kurz angebraten, in der mitte noch roh

mariniert mit zitrone, chilli, olivenöl, tomaten, lauch & paprika steak tartare with lemon-chilli-relish

13,90 €

entenleber foie gras

entenleberterrine aus dem elsass

mit mirabellen-chutney und portweinfeige

foie gras terrine  from alsace with chutney

17,90 €

bikinifood - unsere salate

surf & turf

bunt gemischte, knackige blattsalate,

dazu putensteaks, gebackene shrimps und chillidip

colourfully mixed, crunchy leaf salads, turkey steaks, baked shrimps and chillidip

19,90 €

dreikäsehoch

bunt gemischte knackige blattsalate,

gebratener hirtenkäse, gebackener camembert & preiselbeeren

colourful mixed crunchy leaf salads, fried cheese, baked camembert

19,90 €