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unsere hauptgerichte |
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aperitif winter orange winterliche gewürze & haselnußlikör aufgefüllt mit orangensaft, 0,2 liter |
5,80 € |
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kirchweih ente barbarie-entenbrust sous vide rosa gebraten mit gewürz-rotkraut und serviettenknödel duck breast roasted pink with lavender sauce, red cabbage and dumplings |
21,90 € |
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rostbraten von der argentinischen premium rinderhüfte mit allgäuer bergkäsespätzle und gebratenen zwiebeln steaks from the argentine steak hip, mountain cheese noodles and fried onions |
20,90 € |
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papesca gebratenes lachsfilet mit nudeln in bärlauchpesto, oliven und getrockneten tomaten fried salmon with noodles in wild garlic pesto, olives and dried tomatoes |
19,90 € |
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rinderbäckle rinderbäckle über stunden bei niedertemperatur in rotwein zart geschmort, buntes gemüse und serviettenknödel beef cheeks braised in red wine, vegetables, dumplings |
20,90 € |
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putensteaks putenbrustfilets mit tomaten und käse überbacken, mit kartoffelkrapfen umlegt turkey breast fillets with tomatoes and cheese au gratin, potato doughnuts |
15,90 € |
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bärlauchnudeln nudeln in bärlauchpesto, oliven und getrockneten tomaten rucola und grana padano pasta in wild garlic pesto, olives, dried tomatoes, rocket and grana padano |
15,90 € |
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entrecote (ca. 35 minuten sous vide zubereitungszeit) rib-eye-steak vom argentinischen premium angus rind, auf 55 ° gebraten, mit estragonsalsa und pommes frites entrecote of argentinian premium angus beef at 55 ° sousvide cooked and fried, with tarragon salsa and potato frites |
26,90 € |
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kleiner salat als beilage zum hauptgang small salad as a side dish to the main course |
4,50 € |