starters - unsere vorspeisen

chilligarnelen

garnelen in einer exotischen chilli-knoblauch-gemüse-butter

fried prawns in exotic chilli-garlic-butter

15,90 €

lachs-rösti

in estragon und honig gebeizter ikarimi-lachs

kartoffelrösti, creme fraiche und meerrettich

ikarimi salmon marinated in tarragon and honey

potato rösti, creme fraiche and horseradish

13,90 €

hochzeitssuppe

klare rindssuppe mit maultäschle, mark- und grießklößle

beeftea with marrow- and semolina-dumplings

8,90 €

"tatar" chimi-churi

rinderhüfte sehr kurz angebraten, in der mitte noch roh

mariniert mit zitrone, chilli, olivenöl, tomaten, lauch & paprika steak tartare with lemon-chilli-relish

15,90 €