starter – unsere vorspeisen

 

 

vorspeisen

 

 

entenleber foie gras

entenleberterrine aus dem elsass mit portweinfeigen und mehr

foie gras terrine  from alsace with port wine figs and more

14,90 €

 

chilligarnelen

gebratene garnelen

in einer exotischen chilli-knoblauch-gemüse-butter

fried prawns in exotic chilli-garlic-butter

12,90 €

 

"tartar" chimi-churri

rinderhüfte sehr kurz angebraten, in der mitte noch roh

in chimi-churri, einer zitronen-chilli-marinade

mit tomaten, lauch & paprika

beef hip very short roasted, raw in the middle, in lemon-chilli-marinade

12,90 €

 

linsensalätle „lyon“

lauwarme linsen mit zanderfilet und pfefferschwarzwurst

warm lentils with pike perch fillet and black pepper sausage

11,90 €

 

hochzeitssuppe

klare rindssuppe mit maultäschle, mark- und grießklößle

beeftea with marrow- and semolina-dumplings

5,90 €

 

tomatensuppe

würzige tomatensuppe mit pesto und grana padano

spicy tomatoes soup, pesto, grana padano

6,90 €